О кишечных инфекциях
В обыденной жизни нас окружает более 100 видов микроскопических агентов, которые способны вызвать у человека острый инфекционный процесс кишечного заболевания.
Объединяет этих возбудителей “место встречи” — пищеварительный тракт человека, ведь это именно то место, где сами микробы или продукты их жизнедеятельности могут проявиться с максимальной “выгодой” для себя и столь же выраженным вредом для человека.
Микроспория
Микроспория – заразное заболевание, клинически характеризующееся поверхностным воспалением кожи и обламыванием волос, а также поражением ногтей. Основным источником заражения (80,5%) являются кошки, преимущественно бродячие.
Человек заражается при попадании на его кожу загрязненных возбудителем чешуек кожи волос, шерсти. Споры в них могут сохраняться до полутора лет, при попадании в почву – до 2 месяцев. Возможна передача возбудителя через головные уборы постельные принадлежности, парикмахерские инструменты, предметы обихода.
Кишечные инфекции у детей
Кишечные инфекции вызываются разными микроорганизмами: вирусами, бактериями, грибами, простейшими, у нас в стране это преимущественно бактерии: дизентерийная палочка, сальмонеллы, эшерихии. Встречаются и другие бактериальные инфекции. У маленьких детей их возбудителем могут стать условно-патогенные бактерии — микробы, которые входят в состав нормальной микрофлоры, но при определенных условиях вызывают заболевание.
Международный день борьбы со СПИДом
Ежегодно 1 декабря отмечается Всемирный день борьбы со СПИДом. В 2018 году тридцатый Всемирный день борьбы со СПИДом пройдет под девизом «Знай свой статус», т.е. профилактика заражения ВИЧ-инфекцией начинается с информированности о своем ВИЧ-статусе.Вирус иммунодефицита человека (ВИЧ) – вирус, поражающий клетки иммунной системы организма. Наиболее высокое содержание вируса в крови, сперме, грудном молоке, вагинальной жидкости. Отсюда и основные пути передачи: половой, парентеральный (через кровь), вертикальный (при беременности, родах и кормлении грудью).
Рулет с луком и яйцом (3-6 лет)
Наименование сырья | Расход сырья на 1 порцию готовой продукции, г, мл | |
Брутто | Нетто | |
Говядина (лопаточная, тазобедренная части) | 53,0 | 39,0 |
Хлеб пшеничный | 7,5 | 7,5 |
Молоко | 11,5 | 11,5 |
Котлетная масса | 57,5 | |
Фарш: | ||
Лук репчатый | 35,7 | 30,0 |
Масло подсолнечное рафинированное | 3,0 | 3,0 |
Масса пассерованного лука | 15,0 | |
Яйца куриные | — | 5,0 |
Масса фарша | 20,0 | |
Яйца куриные | — | 2,0 |
Сухари (дорожные) | 2,0 | 2,0 |
Масса полуфабриката | 80,0 | |
Масло подсолнечное рафинированное | 0,5 | 0,5 |
Выход готовой продукции: | 70,0 |
Осторожно, клещи!
Вот и настали долгожданные теплые деньки – время, когда детям хочется, забыв все ученические обязанности, пробежаться босиком по молодой травке и полежать в тени дубов. Однако не стоит расслабляться, отпуская с такой затеей ребенка, уверены белорусские эпидемиологи: с наступлением тепла активизировались и клещи.
Вакцинация- защита детей
Одним из важнейших мероприятий,предпринимаемых для сохранения и укрепления здоровья детей, является организация и проведение профилактических прививок. Защиту организма от возбудителей инфекционных заболеваний осуществляет иммунная система. Она способна защитить ребёнка от постоянно окружающих нас микроорганизмов (кишечной палочки, стрептококков и других), но не всегда в силах справиться с возбудителями дифтерии, вирусного гепатита «А» и «В», столбняка, коклюша, кори, краснухи и других инфекционных заболеваний.
Рыба,тушенная в сметане (1-3 года)
Рыбу относят к одним из полезнейших продуктов, ценных источников белка, фосфора, минералов (селен, йод, марганец) и многих необходимых организму веществ. Сегодня мы предлагаем Вашему вниманию рецепт полезного и очень вкусного блюда из меню нашего учреждения дошкольного образования Рыба, тушенная в сметане
Морковь, тушенная в сметанном соусе (1-3 года)
Часто возникает вопрос, что приготовить на выходных? Сегодня мы предлагаем Вам приготовить блюдо из детского меню Морковь, тушенная в сметанном соусе
Приятного аппетита!